Où acheter des produits du pastoralisme, typiques du Béarn ? Utilisez notre moteur de recherche pour trouver un producteur parmi les éleveurs des vallées béarnaises, et vous régaler de fromages, viandes, charcuteries et salaisons artisanales.

Et si vous veniez à notre rencontre ?

Pour consommer local, rien de mieux que de s’approvisionner à la source ! Sur cette page, retrouvez l’ensemble de nos producteurs adhérents, leurs adresses et les produits qu’ils vous proposent. Fromage d’estive ou de plaine, AOP Ossau-Iraty, tommes de brebis, de vache, de chèvre ou mixte, viandes, salaisons, charcuteries, greuil, plats préparés… C’est sûr, il y en a pour tous les goûts !

83 producteurs trouvés

Productions

Productions

Mode de vente

Mode de vente

AOP Ossau Iraty

AOP Ossau Iraty
  • Oui

Secteur

Secteur

Thomas Vandaele

La Ferme de Lanset 64490 AYDIUS
Productions : Tomme de chèvre, Fromages lactiques

Sylvie Sacaze

59 rue du Bialé 64440 LARUNS
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Greuil, Agneau

Séverine Carriorbe

GAEC Lous Peyras, 15 route d’Arudy 64260 BESCAT
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis

Serge Lechardoy

GAEC Le Saloir, 7 route de la mairie 64190 OGENNE CAMPTORT
Productions : Tomme de brebis
AOP Ossau Iraty

Sarah Benchimol

Maison Egurbide, 58 chemin Egurbide 64400 ESQUIUULE
Productions : Tomme de brebis, Agneau

Rémi Paris

14 route du Bénou 64260 BIELLE
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis

Rémi et Manon Loustau

114 rue la Tasco 64260 ASTE-BEON
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Greuil

Pierre Glisia

GAEC Soulit, 659 chemin Lacazette 64570 ARAMITS
Productions : Tomme de brebis

Pierre et Marie-Pierre Larraillet

GAEC Ferme Larraillet, Quartier Faget 64400 OLORON SAINTE-MARIE
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Tomme de vache, Tomme mixte, Greuil

Pierre Craveiro

EARL de La Caou a Lars, 4 Chemin Lanne deu Miey 64260 BIELLE
AOP Ossau Iraty

Michel Puchin

GAEC Puchin-Laborde, Chemin Casanobe 64570 LANNE-EN-BARETOUS
Productions : Tomme de brebis

Michel Miro

1 impasse du Bourdalat 64260 BIELLE
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis

Mathieu et Carine Baylocq

Lacave de Haut 32250 FOURCES
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Greuil, Agneau, Mouton

Marion et Emmanuel Ossiniri

Ferme Ossiniri, Tresiman 64490 ACCOUS
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Tomme de vache, Tomme mixte, Greuil, Agneau, Veau, Bœuf, Conserves et plats préparés

Loïc Darbary

Ferme du Saucet, 10 rue du Boila 64260 GERE-BELESTEN
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Fromages lactiques, Greuil
AOP Ossau Iraty

Laurent Loustau

101 rue Lou Batac 64260 ASTE-BEON
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Agneau, Bœuf

Laurent Chourrout

Col d’Ichère 64490 SARRANCE
Productions : Tomme de vache, Conserves et plats préparés

Julien Casebonne

GAEC Casebonne, 2 chemin Lanne Seque 64260 BUZY
Productions : Tomme de brebis

Joseph Libarle-Laborde

458 chemin Laborde, Quartier Ourdie 64570 ARETTE
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Tomme de vache, Tomme mixte

Jokin Barennes

1 route des Forges d’Abel 64490 URDOS
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Agneau

Famille Pommiès

La ferme Maria Blanca, Plateau du Bénou 64260 BIELLE
Productions : Agneau, Mouton, Veau, Bœuf, Porc, Salaisons et charcuteries, Conserves et plats préparés
AOP Ossau Iraty

Jean-Marc et Maxime Salies

La Ferme Salies-Salet, 1239 Chemin de Capdelabatch 64570 ARETTE
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Veau, Bœuf

Jean-Louis Garaig

Chemin Saillet 64490 ACCOUS
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis
AOP Ossau Iraty

Jean-Louis et Régine Miramon

29 rue Gambetta 64490 BEDOUS
Productions : Tomme de brebis, Tomme de vache, Tomme mixte, Fromages lactiques, Greuil, Yaourts et desserts

Jeanine Loustau

29 lotissement Croix du berger 64570 ARETTE
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Agneau, Porc

Isabelle Vacosait

GAEC du Bénou, chemin Las Passades 64260 BILHERES-EN-OSSAU
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Agneau, Bœuf

Guillaume Baylocq

Ferme Lauret, lieu-dit Cassoura, 346 route des Pyrénées 40320 LAURET
Productions : Tomme de brebis, Veau

Frédéric Pénen

GAEC Lacoste, Camin de Luc 64190 PRECHACQ-NAVARRENX
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Tomme de vache, Agneau, Veau

Famille Touyet

Lieu-dit Galaouert 32110 LOUBEDAT
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Tomme de chèvre, Agneau, Veau, Cheval

Famille Rachou-Langlatte

Ferme Soubirou, Quartier Lanedert 64490 LESCUN
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Tomme de vache, Tomme mixte, Agneau, Porc
AOP Ossau Iraty

Famille Lassalle

Maison Chinette, Route d’Issor 64570 LOURDIOS-ICHERE
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Greuil, Agneau, Conserves et plats préparés

Famille Hondagneu

GAEC Prat, Rue de la Barrière 64400 PRECILHON
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Greuil
AOP Ossau Iraty

Famille Haritchabalet

GAEC Manaoüt, Quartier Sabarre 64570 LANNE-EN-BARETOUS
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis

Famille Escot

1 impasse Latour 64490 CETTE-EYGUN
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis

Famille Casabonne-Angla

Ferme Moundarren, Hameau de Bagès 64440 BEOST
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Tomme de vache, Tomme mixte

Fabrice Capdepon

Ferme Bourié, 1427 route de Lys 64260 SEVIGNACQ-MEYRACQ
Productions : Tomme de brebis, Fromages lactiques
AOP Ossau Iraty

Fabienne et Jean-Francis Laher

GAEC Les Trois Arbres, route de Lanne 64570 ARAMITS
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Fromages lactiques, Greuil

Eric et Isaure Dourau

Maison Abiesc, Quartier des Salars 64490 AYDIUS
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis

Emilie Pagès

La Bergerie d’Emilie, 300 Chemin de Carré 64300 SALLESPISSE
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Fromages lactiques, Greuil

Didier Arribe

12 chemin Herrelore 64260 BESCAT
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Greuil

Christophe Vergès

Ferme des Baylines, chemin de la Débarrade 64260 ARUDY
Productions : Tomme de brebis, Veau

Christine Arripe

Ferme de la Montagne Verte, 2 Chemin de la Bergerie d’Arrecouech 64440 EAUX-BONNES
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Fromages lactiques, Agneau, Veau, Conserves et plats préparés, Yaourts et desserts
AOP Ossau Iraty

Cédric Pucheu et Bastien Larrat

Ferme Récébire, 500 chemin Récébire 64570 ISSOR
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Tomme de chèvre, Tomme mixte, Greuil, Agneau, Salaisons et charcuteries, Conserves et plats préparés

Camille Machado

Les Caprices de Lescun, Route de l’Abérouat 64490 LESCUN
Productions : Tomme de chèvre, Fromages lactiques, Agneau, Chevreau, Salaisons et charcuteries, Yaourts et desserts

Anne-Laure et Pierre Géraut

Ferme Géraut, 570 chemin Laslouseres 64570 ANCE-FEAS
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Agneau, Porc, Yaourts et desserts

Adeline Cardet

Lous Hias 64440 LARUNS
Productions : Tomme de chèvre, Fromages lactiques, Chevreau

Sarah Marsan et Grégory Matringe

La Ferme du Brouquets, 12 rue Ourdos 64260 BILHERES-EN-OSSAU
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Agneau, Salaisons et charcuteries, Conserves et plats préparés

Guillaume Ryckbosch

La Chèvrerie Henry IV 26 Chemin de Lescudé 64800 COARRAZE
Productions : Fromages lactiques, Yaourts et desserts
AOP Ossau Iraty

Olivier Maurin

La Ferme du Payssas, Maison Gouadain 64660 ASASP-ARROS
Productions : Fromage d’estive, Tomme de brebis, Agneau, Bœuf, Salaisons et charcuteries, Conserves et plats préparés

Les marchés des vallées béarnaises

Marchés

Flâner sur les marchés locaux est une autre façon de découvrir les spécialités béarnaises (fromages fermiers, charcuteries et salaisons artisanales, miels, greuils…) Sur quels marchés rencontrer les producteurs ? Voici le calendrier des marchés en Béarn.

Vallée de l’Ouzoum et Pays de Nay

  • Nay – mardi matin, vendredi matin, samedi matin
  • Coarraze – mercredi matin
  • Lestelle-Bétharram – jeudi 17h-20h (été jusque mi-septembre)
  • Assat – vendredi 17h-21h
  • Igon – vendredi 18h-20h (semaines paires, d’avril à septembre)
  • Bordes – samedi matin
  • Bruges – dimanche matin (été jusque fin août)

Vallée d’Ossau

  • Arudy – mardi et samedi matin
  • Louvie-Juzon – mercredi matin (de début juillet à mi-septembre)
  • Gourette – mercredi soir (en hiver)
  • Laruns – jeudi soir (flâneries nocturnes en juillet-août et pendant les vacances d’hiver) et samedi matin
  • Sévignacq-Meyracq – jeudi matin
  • Bielle – dimanche matin (juillet-août)

Piémont

  • Oloron Sainte-Marie – Vendredi matin, Samedi matin, Dimanche matin
  • Estos – Mardi 16h30-20h
  • Ogeu-les-Bains – Mercredi matin
  • Saucède – Vendredi 19h
  • Agnos – Samedi matin
  • Lasseube – Samedi matin
  • Herrère – Samedi matin (semaines impaires)
  • Saint-Goin – Dimanche matin (juillet-août)

Vallée de Barétous

  • Ance-Féas – Lundi 17h30
  • Arette – Mercredi matin
  • Aramits – Dimanche matin

Vallée d’Aspe

  • Bedous – jeudi matin
  • Etsaut – dimanche matin (mi-juin à fin août)
Produits du pastoralisme

100% produits du pastoralisme

pastoralisme

Les producteurs qui adhèrent à l’Association des Eleveurs et Transhumants des Vallées Béarnaises vous proposent une gamme de produits variés, mais sont tous rassemblés par une chose : le pastoralisme !

Concrètement, ça signifie qu’ils utilisent des parcours naturels (prairies communales et/ou estives de montagne) pour nourrir leur troupeau. Sur ce site, vous ne trouverez que des producteurs qui perpétuent ces pratiques ancestrales, et dont les productions sont 100% fermières.

Envie d’en savoir plus ?

Découvrir les produits du pastoralisme

D’autres façons de découvrir le pastoralisme

Vous en voulez encore ? Découvrez d’autres façons de découvrir le pastoralisme, ses métiers, ses saveurs…

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